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老牌网红不止卖烤鱼这次变新了-[资讯]

时间:2022-09-24 来源网站:绵阳化工机械网

老牌红不止卖烤鱼,这次变“新”了!

这家红烤鱼出新品啦!

这次不止卖烤鱼

还卖小龙虾

文末有3份霸王餐

想要,那就看到最后

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老牌红店,居然变新了!

鱼虾双拼,是探炉烤鱼新推出的套餐组合。烤鱼和小龙虾组的CP,一炉就能吃到。现在,活动期间188元就能get。趁现在人少,赶紧抢先吃吧。

小龙虾,从湖北打飞的来的

选用湖北潜江小龙虾,每天新鲜到店。湖北的水质很好,小龙虾的肚子和腮帮子都很白。汤汁是小龙虾的秘密武器,师傅用9种香料来煮汤汁,比例很讲究,团长打死都问不出。

湄公鱼,从东南亚游过来的

烤鱼选用东南亚独有的湄公鱼,无骨+少脂,每天新鲜到店,足够2.5斤才能上烤炉。师傅把鱼杀好,丢进烤炉。8分钟是烤湄公鱼的黄金时间,必须在这个时间内来回翻烤,让鱼肉受热均匀,这样烤出来的鱼肉才是最嫩的。

鱼肉跟秘制酱料混合在一起,经过高温烤炙,汁水渗入鱼肉里,real鲜美。不过,要尽快吃完,烤久了鱼肉会被烤炉粘住,口感也会大打折扣哦。

小龙虾像个转盘一样,铺在烤鱼上。抓起一个就啃,鲜香味十足,还不油腻。团长一个人剥出了一座“虾山”

团长偷偷告诉你,这个还可以当打边炉来吃哟。套餐有3份配菜,用来打边炉特别香。一口小龙虾,一口烤鱼,再来点配菜,完美!

一炉分量超级大,团长当天带了3个壮汉+1个妹子过去,都没能干掉。小龙虾有麻辣味和蒜香味可选,烤鱼也可以自定义口味哦。

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宵夜档的扛把子

小龙虾

探炉还推出了两款口味的小龙虾,麻辣味和蒜蓉味。

- 广东人的最爱 -

蒜香味小龙虾,是广东人不能拒绝的。师傅先将蒜蓉炒香,然后将9种香料放进油锅爆炒,还加入了啤酒、高汤、秘制酱料进行提味。当然,这些材料的比例是机密,绝不外泄。

每只虾虾都超级好剥,团长有一个快速剥虾法,现在传授给你们。先捏虾尾,再扭虾身,捏软了之后,轻轻一扯,白白的虾肉就出来啦!

虾虾可以吃原味的,也可以沾一点酱汁吃。还可以像团长这样,一次性剥好一堆,一个一个吃,贼爽!

- 湖南人的最爱 -

香辣味小龙虾,跟蒜香味的做法基本一致。不同的点,就是香料和酱汁。师傅制作好香辣酱料后,浇在小龙虾上,画面的杀伤力太强!

香辣味的汤汁是团长最pick的,把虾虾剥好,沾一点汤汁。嗯,香辣Q弹的口感,一吃就上瘾。

烤鱼

- 长沙广州 -

一鱼两味,是把店里翻牌次数最多的,两款口味的烤鱼组合在一起。长沙香辣味广州蒜香味,有了TA,广东人跟湖南人吃饭,都不用打架啦。

选用新鲜清江鱼,肉质Q弹,能迅速吸饱汤汁,不容易煮烂。两种口味都是探炉研发的秘方,以把干辣椒、蒜蓉、园豆拨进汤汁里,跟鱼肉一起煮,更入味!

鱼肉烤的很嫩,爱吃辣的团长,撕下鱼肉放在香辣酱汁里打滚,裹满了香辣酱吃起来才够呛!蒜香味被团长带过去的广东胖友全部吃完了,连鱼骨都没剩。

3

还有30+种烧烤和饮品

除了烤鱼和小龙虾以外,探炉还有30+种现烤烧烤。团长点了烤生蚝、烤羊肉串、烤韭菜来做小龙虾和烤鱼的配菜。

团长发现了一个新吃法,把生蚝肉丢进烤炉里烤一下。裹满酱汁的蚝肉,吃起来更香。

当然,别忘了探炉还有多款好喝的饮料哦,团长推荐招牌水果茶。满满一杯都是料,搭配烤鱼、小龙虾、烧烤,刚好可以解腻。Perfect!

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复古文艺的烤鱼店

探炉是一家专做烤鱼的餐厅,在全国有80多家店,一到饭点就爆满。想吃,早点去排队呀。

探炉的装潢,跟其他烤鱼店不一样,所有陈设都是满满的复古文艺风。唱片机、老式机、红色邮筒等等,仿佛让人回到了18世纪。不管你是情侣约会,还是三五好友聚餐,探炉都能满足你。

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